かぼちゃのわたを取り５㎜の厚さにスライスしたら、ラップをしてレンジ６００w２～３分で柔らかくする。

２に牛挽き肉を加えて塩コショウし、炒め合わせる。

グラタン皿２枚に３を1/4ずつ入れ、その上にかぼちゃを1/2ずつ並べ、更に残りの３を乗せる。

とろけるチーズを好きなだけ乗せて粉チーズをふったら、トースター又はオーブンでチーズに少し焦げ目が付く位焼く。