韓国風肉じゃが
料理担当の旦那 @cook_40296457
コチュジャンの甘味と辛味がいい感じの肉じゃがです。野菜はお好きなものを入れてください。
このレシピの生い立ち
肉じゃがをアレンジしてみようと思い作りました。
韓国風肉じゃが
コチュジャンの甘味と辛味がいい感じの肉じゃがです。野菜はお好きなものを入れてください。
このレシピの生い立ち
肉じゃがをアレンジしてみようと思い作りました。
作り方
- 1
牛肉につけダレを入れて揉み込み30分程寝かせます。
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- 2
野菜を切ります。
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- 3
ごま油を引いて野菜を炒めていきます。
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- 4
全体に油が馴染んだらお肉を入れて炒めていきます。
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- 5
お肉に火が通ったら煮汁の材料をいれて煮込みます。
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- 6
15分程煮込んだら完成！
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コツ・ポイント
肉じゃがはお肉から炒めることが多いですが、タレに漬けてるので焦げやすいので後から入れてます。
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骨付き肉を使うので、だしいらずで美味しい肉じゃがです♪ポイントは昆布茶を入れて煮ることです(^-^*)/ たまにはコチュジャンで韓国風に味付けした肉じゃがも是非どうぞ★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991179
