パッタイ風焼きそば
材料を切ってしまえば、あとは炒めるだけなので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
麺は米麺や中華麺、うどん、素麺などでも作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「かき醤油」を使用します。
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- 2
ビーフンはたっぷりの湯で4分下茹でし、ザルにあげたら油（分量外）をまぶしておく。
- 3
もやしは洗い、根をとっておく。ニラも洗い、4cm幅に切る。赤玉ねぎはスライスする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 4
ニンニク、生姜、桜エビはみじん切りに。唐辛子は輪切りにしておく。
- 5
フライパンに油（分量外）を熱し、ニンニク・生姜・唐辛子・桜エビを炒める。
- 6
香りがたってきたら、むきえび・豚肉・もやし・ニラ・厚揚げ・赤玉ねぎを加え、更に炒める。
- 7
玉ねぎがしんなりしてきたら、ビーフンと溶き卵を加える。
- 8
卵に火が通ってきたら、︎○を加え味を調える。
- 9
器に盛りつけたら、お好みでスイートチリソースをかけ、ホワイトセロリとライムを添えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
砕いたピーナッツを入れても美味しいです。
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