じゃがいもをラップに巻いてレンジで500w 2分。

皮を向いてボウルに入れて潰す。
そこに生クリームとバター3/4とマヨネーズを入れて混ぜる。
塩コショウで味を整える。

ベーコンを重ねながら三枚広げて、2をのせる。
そのあとに、ベーコンを重ねながら三枚上にのせる。

３を料理用タコ紐で結ぶ。

フライパンに油を引いて、両面焼く。
ベーコンに火が通ればOK。

フライパンに、ケチャップとウスターソースと赤ワインを入れる。
最後に、余ったバターを入れる。

さらに盛り付けて完成。