復活！しなしな天ぷらが、サクサクに！
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
スーパーで買った天ぷら。食べようと思ったらしなしなって事ありますよね。おうちで復活サクサク天ぷらにしましょう！
このレシピの生い立ち
昔、スーパーに居た時に教えてもらいました。流石に今はこんな事するスーパーはありません。その後、TVや織田裕二さんの映画「県庁の星」でも出てたから、知ってる方もいるのでは？
復活！しなしな天ぷらが、サクサクに！
スーパーで買った天ぷら。食べようと思ったらしなしなって事ありますよね。おうちで復活サクサク天ぷらにしましょう！
このレシピの生い立ち
昔、スーパーに居た時に教えてもらいました。流石に今はこんな事するスーパーはありません。その後、TVや織田裕二さんの映画「県庁の星」でも出てたから、知ってる方もいるのでは？
アプリでひらく作り方
- 1
値引きになった天ぷらを買って来ました。
-
- 2
油を160度位に温めておきます。ボウルに水を用意しておきます
- 3
油が温まったら、天ぷらを水につけます。写真用に水に浸けてありますが、実際には1秒位全体に浸したらすぐに取り出します
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- 4
軽く水気を切ったら油に入れます。他の天ぷらも同じ様に揚げて下さい
- 5
天ぷらから細かい泡が出る様になったら取り出して、油を切っておきます
- 6
皿に盛り付けて出来上がり
- 7
クック81NK9Uさん。つくれぽ有難う御座います！サクサクになって良かった！火傷だけには気をつけて下さいね！
コツ・ポイント
水を浸けて油に入れるとはねるのでは？と思うでしょ？温度が高すぎなければそんな事はありません。ただ油に入れる時には、水がたれない様にある程度、水気を切って下さい
つくれぽ
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