皆でシェア☆★豚キムチーズ☆★お好み焼き
豚キムチとチーズを組み合わせた子どもでも食べられる関西風のお好み焼きです★
子ども達はチーズが伸びて大喜び♪
このレシピの生い立ち
豚キムチが食べたいけど、子ども達には辛くて食べられないので皆が食べられるようにお好み焼きにしました！
チーズが入りまろやかになり子ども達でも完食です☆
◎お好み焼きは焼くのに時間がかかるので大きめを2枚作り時短にしました★
皆でシェア☆★豚キムチーズ☆★お好み焼き
豚キムチとチーズを組み合わせた子どもでも食べられる関西風のお好み焼きです★
子ども達はチーズが伸びて大喜び♪
このレシピの生い立ち
豚キムチが食べたいけど、子ども達には辛くて食べられないので皆が食べられるようにお好み焼きにしました！
チーズが入りまろやかになり子ども達でも完食です☆
◎お好み焼きは焼くのに時間がかかるので大きめを2枚作り時短にしました★
作り方
- 1
豚キムチを作る。
フライパンに油をしき、豚肉を炒め塩コショウして→キムチを加え炒める。 - 2
キャベツを千切りにする。
少々粗めでも◎ - 3
大きいボールに卵を割り、だしの素小さじ1入れ泡立て器で良くまぜる。
- 4
水100cc入れ泡立て器で良くまぜる。
小麦粉100g加え良くまぜる。 - 5
更に水60cc入れ良くまぜ、小麦粉100gを入れ良くまぜる。
ドロッとしているようなら水を少しずつ加えて調節する。 - 6
※ ↑天ぷらの衣とホットケーキの間くらいの固さ。
- 7
⑤の中にキャベツを入れお玉で全体を良くまぜる。
次に豚キムチを入れてお玉で全体を良くまぜる。
-
- 8
フライパンを温め油をしき、⑦を良くまぜてから半分入れる。
全体に丸く平らになるようにお玉で形を整える。 -
- 9
蓋をして中火で5分焼く。
※ 焦げないよう注意して火加減を調節して下さい！
- 10
裏返して蓋をして中火で更に5分焼く。
※ 焦げないように注意！
-
- 11
器に卵を割入れ黄身をスプーンで3回くらい突く。
-
- 12
⑩に油を少し回しかけ、生地の下にも油がまわるようにする。
次に生地を持ち上げ卵を中に入れ生地を下ろし半回転させる。
- 13
生地の上にとろけるチーズをたっぷりかけ蓋をし弱火にしてチーズが溶けるまで待つ。
-
- 14
お皿にソースを塗り、⑬の生地をお皿にのせる。
-
- 15
ソース、青のり、マヨネーズ、鰹節をかけて完成♪
※ ⑧をまぜてからもう一度繰り返してください！
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- 16
ハサミで切り小皿に分け、皆でシェアして食べて下さい☆
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コツ・ポイント
中まで火を入れてください！
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