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ブロッコリーのジェノベーゼ風パスタサラダ
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ブロッコリーのジェノベーゼ風パスタサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのジェノベーゼ風パスタサラダ

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

デパ地下にありがちなパスタサラダ。スパゲティとパスタの違いって何?中途半端に折れてしまったパスタの消費にも。
このレシピの生い立ち
ただ単にジェノベーゼを作るのは面白くないのでパスタサラダというのを作ってみた。これだけのためにスパゲティを茹でるのってかなり手間な気がする。デリサラダ、恐るべし。

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ブロッコリーのジェノベーゼ風パスタサラダ

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

デパ地下にありがちなパスタサラダ。スパゲティとパスタの違いって何?中途半端に折れてしまったパスタの消費にも。
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ただ単にジェノベーゼを作るのは面白くないのでパスタサラダというのを作ってみた。これだけのためにスパゲティを茹でるのってかなり手間な気がする。デリサラダ、恐るべし。

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • パスタ 1/2人分
  • ジェノベーゼソース 大さじ1〜2
  • ハーブソルト 適量
  • カニカマ 4本
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを分解して5分くらい茹でる。

  2. 2

    パスタを半分に折ってちょい長めに茹でる。

  3. 3

    ジェノベーゼソースとパスタを和えておく。

  4. 4

    ブロッコリーが冷めたら加え、ハーブソルトをかけてよく混ぜる。

  5. 5

    カニカマは適当に割いて混ぜる。

コツ・ポイント

パスタは茹でてから冷めないうちに油分と合わせておくとくっつかないよ。今回はこの前作った自家製のジェノベーゼソースを使ったからハーブソルトを入れたけれど、市販のソースには味がしっかりついているからおそらくはいらない。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2021/10/16 22:49に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

パスタサラダ パスタ ブロッコリー ハーブ カニカマ ジェノベーゼ

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