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酸っぱ美味い♬。.鶏ももの南蛮漬け
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酸っぱ美味い♬。.鶏ももの南蛮漬け-レシピのメイン写真

酸っぱ美味い♬。.鶏ももの南蛮漬け

ゅったん。
ゅったん。 @cook_40296372

食欲が増す酸っぱいけど美味しい鶏肉の南蛮漬けはいかがでしょうか♪

このレシピの生い立ち
ダイエット中で鶏肉レシピを増やしたくて作りました!

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 2枚(500gくらい)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ねぎ・生姜・にんにくミックス 2cm程
  • ★塩胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • 【漬け込みタレ】
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • お酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を洗って細切りにする。
    玉ねぎは水に晒し水切りをしておく。
    (スライサーを使っても〇)

  2. 2

    ボールに混ぜた漬け込みタレを入れて①の野菜を入れて混ぜる。

  3. 3

    鶏もも肉を1口サイズに切る。

  4. 4

    ビニール袋に③と★を入れてよく揉み混ぜる。

  5. 5

    ④に片栗粉をまぶして全体にいくように混ぜる。

  6. 6

    フライパンに油を敷き⑤の鶏肉を一切れずつ両面焼く。(少し皮がカリッと香ばしいくらいが美味しいです!)

  7. 7

    ⑥を②の漬け込みタレに入れてよく混ぜ、しばらく漬けておく。

  8. 8

    器に盛り付けたら完成です!

    • 酸っぱ美味い♬。.鶏ももの南蛮漬け作り方8写真
  9. 9

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    • 酸っぱ美味い♬。.鶏ももの南蛮漬け作り方11写真

コツ・ポイント

ミックスチューブがなければ、生姜・にんにくチューブを1cmずつ入れ、盛り付け時に小口切りにした青ネギを上から散らしても美味しく出来ます♪

今回他のおかずの都合で人参を入れませんでしたが、野菜に細切りした人参も加えると美味しいです!

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ゅったん。
ゅったん。 @cook_40296372
2021/10/14 11:13に公開
いろんな方のレシピを見ながら自分好みの味付けを考えてます♪基本薄口、胡麻と生姜・にんにくチューブにはまってます!投稿レシピは試作して1番良かったものを自分用のレシピ帳として載せてます!(盛り付け、写真の撮り方下手くそです)素敵なレシピを提供してくださっている方々に感謝✩.*˚
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 ピーマン 鶏もも肉 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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