ほうれん草は塩(分量外)を入れた熱湯で
サッと茹でます。鮮やかな緑色になった
ら冷水に取り絞って水切りします。

ほうれん草を3cm幅に切ります。

すりごま 砂糖 醤油を混ぜ合わせます。

2を加え和えたら完成です。