ヴィーガン◎旬で美味しい茄子で作るうな丼

honoka @cook_40296616
茄子を使った、見た目を味も食感も鰻に似たお料理です。
ご飯の下に海苔を敷くと鰻にそっくり...美味しく茄子を食べれます♪
このレシピの生い立ち
美味しいお野菜を使ってどんぶりを作りたく、有名な【茄子の鰻】を作ってうな丼にしてみました。
ヴィーガン◎旬で美味しい茄子で作るうな丼
茄子を使った、見た目を味も食感も鰻に似たお料理です。
ご飯の下に海苔を敷くと鰻にそっくり...美味しく茄子を食べれます♪
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