塩麹に漬けてつくるタンドリーチキン風

Name: 塩麹に漬けてつくるタンドリーチキン風
Yield: ２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 300g; A塩麹 小さじ1; Aカレー粉 小さじ2; A砂糖 小さじ1; Aしょうゆ 小さじ1; Aケチャップ 大さじ2; サラダ油 小さじ1

ますやみそ公式 @cook_40256489

塩麹に漬けて作るタンドリーチキン風。
ご家庭で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
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塩麹に漬けてつくるタンドリーチキン風

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材料

２人

鶏もも肉 300g
A塩麹小さじ1
Aカレー粉小さじ2
A砂糖小さじ1
Aしょうゆ小さじ1
Aケチャップ大さじ2
サラダ油小さじ1

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作り方

1

鶏肉は脂肪を除き、皮面に穴をあけておく
2

鶏肉は一口大に切り、ポリ袋などに【Ａ】と一緒に入れ、よくもみこみ、15分以上浸ける
3

フライパンに油を入れて中火にかけ、①を加えて焼き、両面に焼き色がついたら弱火にし、ふたをして4分程度蒸し焼きにする。
4

皿に②を盛り、レタスやトマトなどを添える。

コツ・ポイント

塩麹と調味料を袋に入れて、もみこみ、漬けて作ります。

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ますやみそ公式 @cook_40256489

2021/10/08 01:39に公開

【母さんの味ますやみそ】母さんが作ってくれた温もりある料理、季節の彩りにあふれた食生活を世界中の人々に届けたい。そんな思いが商品のひとつひとつに込められています。広島県呉市に本社を置く、味噌、甘酒、麹を中心とした調味料メーカーです。レシピ内で使用した商品はコチラからお買い求めいただけます。 https://masuyamiso.net/

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