食べるスープ『切干大根のごま味噌スープ』

Name: 食べるスープ『切干大根のごま味噌スープ』
Yield: 大盛り２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら肉 50g; キャベツ 1/8玉; もやし 1/2袋; 切干大根 10g; にんにくチューブ 2cm; ごま油（炒め用） 大さじ1/2; 水 400ml; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ1; 味噌 大さじ1/2; 練りごま 大さじ1

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

旨味と甘みがギュッと凝縮された切り干し大根は栄養がたっぷり！食物繊維はもちろんカルシウムやカリウムも豊富です。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『切干大根のごま味噌スープ』

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

大盛り２人分

豚ばら肉 50g
キャベツ 1/8玉
もやし 1/2袋
切干大根 10g
にんにくチューブ 2cm
ごま油（炒め用）大さじ1/2
水 400ml
酒大さじ1
醤油小さじ1
味噌大さじ1/2
練りごま大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋にごま油をしき、にんにくチューブを入れて豚肉の色が変わるまで炒める。
2

キャベツ、もやし、切干大根を加えて炒め合わせる。
3

水を加え温まったら、酒、醤油、味噌、練りごまを加えて味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

仕上げに黒ゴマをふりかけると胡麻の香りがより引き立ちます。辛いのが得意な方はラー油をひと匙垂らすと美味しいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

2021/10/14 10:56に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

似たレシピ

その他のレシピ