市販のもので☆スコップかぼちゃモンブラン
市販のスポンジケーキとホイップクリームを使って簡単にできるスコップケーキ☆上のやつはかぼちゃを生クリームで伸ばしてます。
このレシピの生い立ち
モンブランを１から作るのは大変なので、市販のもので簡単に作ってみました！ほろ苦さがカボチャの甘みと合うのでスポンジやホイップはココアがオススメ☆上のクリームはカボチャパウダーを使っても◎です。ハロウィンにも！
市販のもので☆スコップかぼちゃモンブラン
市販のスポンジケーキとホイップクリームを使って簡単にできるスコップケーキ☆上のやつはかぼちゃを生クリームで伸ばしてます。
このレシピの生い立ち
モンブランを１から作るのは大変なので、市販のもので簡単に作ってみました！ほろ苦さがカボチャの甘みと合うのでスポンジやホイップはココアがオススメ☆上のクリームはカボチャパウダーを使っても◎です。ハロウィンにも！
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- 1
【カボチャのクリーム】カボチャは加熱して柔らかくする。(レンジでも炊飯器でも蒸し器でもオーブンでもOK)
- 2
熱いうちにボウルでつぶしながら砂糖を加える（面倒でなければ裏漉ししても。しなくても大きめの口で絞れば大丈夫です）。
-
- 3
粗熱がとれたら生クリームを少しずつ加え滑らかになるまで混ぜる。※生クリームの量はカボチャの固さや水分量により要調整。
- 4
↑常温でも角が立ってその形状を維持していられるくらいの固さが目安です。
- 5
※この後すぐに作らない場合、一旦冷蔵庫に入れますが冷やすと固まって絞り出しにくくなります。作る前に室温に置いとけばOK。
- 6
【盛り付け】
スポンジケーキは一口大にカットする。 -
- 7
容器に切ったスポンジを詰め
その上にホイップクリームを絞って乗せる。 -
- 8
更にスポンジケーキとホイップを重ね、こんもりと山のように乗せる。
-
- 9
カボチャクリームは絞り出し袋か、なければ丈夫なビニール袋に入れ（ビニール袋の場合は角をチョン切る）、上に絞り出す。
- 10
仕上げに飾り用のカボチャの種を乗せる。出来立ては全体的に柔らかいので、しっかりさせるために冷やしてから食べると◎です。
コツ・ポイント
※スポンジケーキもホイップクリームもココアを使ってますがプレーンでも大丈夫です！バウムクーヘンとかパウンドケーキとかでも◎
※完成後、室温が高いとダレてくるので
保管は冷蔵庫がおススメです(ちょっと固くなるけど衛生的にも)
つくれぽ
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