パイ生地をミートソースが収まるくらいまで伸ばす。

ミートソースを60ｇ乗せて広げ、生地を折り込む。
楊枝などで数箇所空気穴をあけておく。

フォークで生地の端を押さえてハケで卵液を全体に塗る。
表面の卵液が少し乾いたら200℃のオーブンで20分焼いて完成。