揚げずに簡単！里芋のスコップコロッケ
古賀圭美 @cook_40299310
揚げないのでヘルシー！さらには丸める作業もないのでとっても簡単♫
普通にコロッケを作るよりも楽チンです！
このレシピの生い立ち
里芋コロッケを食べたいけど、作るのが面倒！そんなときにオススメです。
里芋ではなく、じゃがいもやかぼちゃ、さつまいもでも作ることができます！
揚げずに簡単！里芋のスコップコロッケ
揚げないのでヘルシー！さらには丸める作業もないのでとっても簡単♫
普通にコロッケを作るよりも楽チンです！
このレシピの生い立ち
里芋コロッケを食べたいけど、作るのが面倒！そんなときにオススメです。
里芋ではなく、じゃがいもやかぼちゃ、さつまいもでも作ることができます！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋にクルッと一周切り目を入れて耐熱皿に並べ、水50ml（分量外）を回しかけ、ふんわりとラップをかける。
-
- 2
電子レンジ（600W）で10〜15分加熱し、竹串がスッと刺さるまでやわらかくなったら皮をむく。
- 3
②をボウルに入れ、マッシャー（またはフォーク）で潰す。
- 4
フライパンにパン粉を入れてきつね色になるまでから炒りし、皿に移す。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、Aを加えて炒め、しんなりしてきたらBで調味する。
- 6
③に⑤を加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に広げる。
- 7
チーズ、から炒りしたパン粉をのせ、オリーブ油を回しかける。
- 8
オーブントースター（1000W）で10〜15分表面がこんがりとするまで焼く。
※焼き色が足りない場合は随時追加する。
コツ・ポイント
●里芋は冷凍、ベーコンはスライスに変更してもOKです。
●里芋はかたいようであれば、追加で加熱してください。
●里芋は熱いうちに皮をむくとむきやすいです。
●パン粉をから炒りする一手間で香ばしさがUPします。時間がないときは省略可です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21993635
