パプリカとほうれん草のサラダ

所沢市 @tokoron
パプリカの色が鮮やかな、簡単和え物です。
野菜をたっぷり食べましょう!
このレシピの生い立ち
このメニューは、8月にパプリカとオクラで作った献立のアレンジメニューでしす。これからの季節は葉物野菜がおいしくなるので、たっぷり作って、野菜をたくさん食べましょう。
ほうれん草のほかにも、青梗菜や小松菜でもおいしく作れます。
パプリカとほうれん草のサラダ
パプリカの色が鮮やかな、簡単和え物です。
野菜をたっぷり食べましょう!
このレシピの生い立ち
このメニューは、8月にパプリカとオクラで作った献立のアレンジメニューでしす。これからの季節は葉物野菜がおいしくなるので、たっぷり作って、野菜をたくさん食べましょう。
ほうれん草のほかにも、青梗菜や小松菜でもおいしく作れます。
作り方
- 1
パプリカ(赤・黄)は種を取り、細切りにする。熱湯で茹でて、粗熱をとる。
- 2
ほうれん草は茹でて水に取ってよく絞り、1㎝くらいの長さに切る。
- 3
(A)の調味料を合わせて、よく水気を切った(1)・(2)を和える。
コツ・ポイント
パプリカもほうれん草も、茹でたらしっかり水気を絞りましょう。そうすることで味しっかりついておいしく仕上がります。
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