にんにくをみじん切りし、鷹の爪は種を取って輪切り、キャベツ、玉ねぎなどは食べやすい大きさにカットです。

オリーブオイルでにんにく、鷹の爪、アンチョビを弱火で炒め、お好みでハーブを少々、オレガノバジルパセリマジョラムetc。。

玉ねぎ入れて炒め白ワイン少々で香り付け。黒こしょうふりーの人数分のお皿で計った水を投入したらコンソメを加える。

パスタはこの辺で茹で始めてok。 あとはキャベツをスープに入れて蓋をし弱火でコトります。。

茹で上がったパスタを合わせたら少々味をなじませるように煮て完成です！