ひき肉とじゃがいものトマト煮込み
平成狸合戦ぽんぽ子 @cook_40346833
ひき肉とたまねぎとじゃがいもをバターたっぷりでトマトジュースでコトコトと煮込んだ料理です。
このレシピの生い立ち
子供の頃によく母が作ってくれた家族全員が大好きなレシピです。自分の覚え書き用に書き起こしてみました。
ひき肉とじゃがいものトマト煮込み
ひき肉とたまねぎとじゃがいもをバターたっぷりでトマトジュースでコトコトと煮込んだ料理です。
このレシピの生い立ち
子供の頃によく母が作ってくれた家族全員が大好きなレシピです。自分の覚え書き用に書き起こしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを1つをみじん切り、1つを1cmの角切りにしておく
- 2
じゃがいもを1cmの角切りにして水にさらしておく
- 3
ひき肉に塩、こしょう、パプリカパウダー、ナツメグを加え混ぜ合わせる
- 4
バター15ｇをフライパンに熱し、角切りにしたたまねぎとじゃがいもを炒めておく
- 5
鍋にバター40ｇを熱し、みじん切りのたまねぎを炒め、③のひき肉を少しずつ加え崩しながら炒めていく
- 6
トマトジュース、水、小麦粉、コンソメを合わせてよく溶いたものを⑤に加えひと混ぜする
- 7
更に④のたまねぎとじゃがいもも加えて煮込んでいく
- 8
具材に火が通ったら完成！
- 9
※酸味が気になる場合ははちみつを加えて調節してください
コツ・ポイント
彩りにスナップエンドウやきぬさやがあると◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21993943
