生秋鮭は塩胡椒し、片栗粉をまぶします。

長ネギは細切りにします。

フライパンに油を薄く引き
鮭を焼きます。
焼けたらネギを入れてこんがりやきます。

皿に盛り、カンタン酢をかけます。