アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、スプーンで種とワタをくりぬき、ヘタの部分も切り落とします。
-
- 2
皮を下にするとグラグラして切りづらいので、平らな面を下にして半分に切り、さらに食べやすい大きさに切り分けます。
-
- 3
鍋にかぼちゃと、水と調味料を加えます。(水の代わりにお湯を使い、調味料を溶かしてから加えても大丈夫です。)
-
- 4
落とし蓋(または紙蓋)をして、強火にかけ、煮立ったら中火にし、煮汁が無くなる直前まで煮ます。(目安は沸騰後約10分)
-
コツ・ポイント
落とし蓋をすると、かぼちゃの上まで煮汁が行き渡ります。
紙で作る場合は、クッキングシートや、不織布のクッキングペーパーなどを使い、真ん中に穴(蒸気の逃げ道)をあけて、隙間ができないように被せます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994271
