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プノンペンらーめん大分風
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プノンペンらーめん大分風-レシピのメイン写真

プノンペンらーめん大分風

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

トマトの酸味とセロリの香りが合わさり素晴らしい一品
このレシピの生い立ち
大分の日田と大阪にプノンペンラーメン店があります。ビジュアルは大分風にしました。

トマトの酸味とセロリの香りが合わさり素晴らしい一品
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大分の日田と大阪にプノンペンラーメン店があります。ビジュアルは大分風にしました。

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材料

  • 中華麺(乾麺) 120g
  • トマト(中) 1個
  • セロリの葉の部分 1本分
  • 焼豚(レシピD:4654147) 80g
  • スープの材料
  • 水 400㏄
  • 清酒 大さじ2
  • 豚骨出汁(顆粒) 小さじ1
  • 鶏がらスープ顆粒 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    スープの材料を合わせ加熱

    • プノンペンらーめん大分風作り方1写真
  2. 2

    トマトは湯剝きして1㎝角位に、セロリは葉の部分を茎と一緒にざく切り

    • プノンペンらーめん大分風作り方2写真
  3. 3

    加熱したスープにトマトとセロリを入れ少し加熱し、器で茹でた麺と合わせ

    • プノンペンらーめん大分風作り方3写真
  4. 4

    焼豚を乗せ完成です。

    • プノンペンらーめん大分風作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • プノンペンらーめん大分風作り方5写真

コツ・ポイント

野菜が多いので少し強めの味付けにしています。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/10/07 22:42に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ラーメン セロリ トマト チャーシュー 中華麺 乾麺 豚骨

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