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カンタン酢で簡単！豆アジの南蛮漬け
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カンタン酢で簡単！豆アジの南蛮漬け-レシピのメイン写真

カンタン酢で簡単！豆アジの南蛮漬け

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

豆アジの下処理は、細かくてちょっと大変だけど、その分カンタン酢を使って簡単に！魚が小さいので骨も気にならずに食べれます。
このレシピの生い立ち
いつもは、小アジを使い、南蛮酢も普通のお酢を味付けして作っていましたが、豆アジの下処理が大変だったので南蛮酢の手間を省きました。

豆アジの下処理は、細かくてちょっと大変だけど、その分カンタン酢を使って簡単に！魚が小さいので骨も気にならずに食べれます。
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いつもは、小アジを使い、南蛮酢も普通のお酢を味付けして作っていましたが、豆アジの下処理が大変だったので南蛮酢の手間を省きました。

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カンタン酢で簡単！豆アジの南蛮漬け

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

豆アジの下処理は、細かくてちょっと大変だけど、その分カンタン酢を使って簡単に！魚が小さいので骨も気にならずに食べれます。
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いつもは、小アジを使い、南蛮酢も普通のお酢を味付けして作っていましたが、豆アジの下処理が大変だったので南蛮酢の手間を省きました。

豆アジの下処理は、細かくてちょっと大変だけど、その分カンタン酢を使って簡単に！魚が小さいので骨も気にならずに食べれます。
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材料

5人分
  • 豆アジ 2パック40匹くらい
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 2個
  • にんじん 1/2本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • カンタン酢 1本500cc
  • 揚げ物用油 適宜
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作り方

  1. 1

    豆アジの内臓をキッチンバサミを使って取り除く。さっと洗いキッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマン、赤パプリカ、にんじんは細切りにする。

  3. 3

    バットにカンタン酢1本(500cc)と2.の野菜を入れる。

  4. 4

    揚げ物用鍋にサラダオイルを入れてかねつする。1.の豆アジを素揚げする。

  5. 5

    豆アジに火が通り浮き上がってきたら油から取り出し、3.の南蛮酢の中にそのまま漬ける。

    • カンタン酢で簡単！豆アジの南蛮漬け作り方5写真

コツ・ポイント

豆アジの下処理がちょっと大変なので南蛮酢は、味付け不要のカンタン酢を使い簡単に！しました。

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レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671
2021/06/29 13:57に公開
ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥
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このレシピのキーワード

豆あじ にんじん ピーマン 玉ねぎ

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