かぼちゃが主役のほっこり豚汁
とのチャマ @cook_40247627
甘いホクホクのかぼちゃが主役の豚汁です♪
コク深いお味噌汁で、ほっこり暖まりましょ♡
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃが手に入ったので、大好きな豚汁にごろっと入れてみました(^-^)
かぼちゃが主役のほっこり豚汁
甘いホクホクのかぼちゃが主役の豚汁です♪
コク深いお味噌汁で、ほっこり暖まりましょ♡
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃが手に入ったので、大好きな豚汁にごろっと入れてみました(^-^)
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで1分くらい温めて、皮を削ぎ落とし2cm厚さの一口サイズにカットします。
- 2
大根・人参はいちょう切り、玉葱くし切りにします。
ゴボウはささがきにして、ボ―ルに水と酢を入れた中に晒してあく抜き。 - 3
鍋にゴマ油を入れて豚肉を炒め色が変わったら、水とあご出汁、かぼちゃ以外の野菜を全て入れて柔らかくなるまで煮込みます。
- 4
かぼちゃも加えて崩れないように煮たら、お味噌を溶いて、沸騰する前に火を止めて出来上がり♪
- 5
- 6
3539さーん、こんにちは！
とっても美味しそうなレポのお届け有り難うございます♪
ホクホクカボチャ入りの豚汁が - 7
美味しい季節になってきましたね(^o^)
具沢山の美レポで私も食べたくなりました( 〃▽〃)
良い週末をお過ごし下さい♪
コツ・ポイント
かぼちゃは固くて切りにくい場合は、レンチンしてから切ってますので、他の根野菜を先に煮込んでます。
ごろっとしたかぼちゃが崩れないように、ほっくり感を残しながら火を通します。
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![具だくさん豚汁[麦味噌]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6561440/240x320cq80/photo.jpg)
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