めんつゆで簡単♡とろ〜り冷凍卵の巾着煮
♡mkwm♡ @cook_40296399
とろ〜り半熟卵が油揚げに絡んでうまうま〜♡冷凍卵は油揚げに包むのも超簡単！とろっと仕上げ＆味染みの加熱方法にコツあり☆
このレシピの生い立ち
卵を沢山買った時、冷凍卵を拵えたので(^^)この方法だと仕込みも味付けも簡単なのにとろ〜り半熟、いいお味に仕上がります♪
めんつゆで簡単♡とろ〜り冷凍卵の巾着煮
とろ〜り半熟卵が油揚げに絡んでうまうま〜♡冷凍卵は油揚げに包むのも超簡単！とろっと仕上げ＆味染みの加熱方法にコツあり☆
このレシピの生い立ち
卵を沢山買った時、冷凍卵を拵えたので(^^)この方法だと仕込みも味付けも簡単なのにとろ〜り半熟、いいお味に仕上がります♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を冷凍庫で冷凍します。冷凍した卵は水をかけながら殻を剥きます。簡単に剥けますよ〜(^^)
-
- 2
油揚げをめん棒等でのし、半分に切って開いて１の卵を入れて入口を楊枝でしっかり閉じます。
-
- 3
小鍋に☆を煮立たせ、沸騰したら２の巾着卵を入れます。私は余った油揚げも一緒に煮ちゃいます！
-
- 4
アルミホイルで落とし蓋をして４分、巾着を裏返して再び４分煮たら火を止めます。冷めるまでそのまま放置して味を含ませます。
-
- 5
出来あがり♡頂く時は卵に火が通り過ぎてしまうので、沸騰直前くらいまでに留めて温め過ぎに注意して下さいね(^^)
コツ・ポイント
火の通し過ぎに注意して下さい(^^)とろ〜り半熟状に仕上がる＆味染みには放置必須です！
つくれぽ
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