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長ネギとさつま揚げの和おかず
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長ネギとさつま揚げの和おかず-レシピのメイン写真

長ネギとさつま揚げの和おかず

のりぞう22
のりぞう22 @cook_40322226

長ネギをたっぷり食べたいときに。寒くなる季節に、風邪予防、風邪対策にもなります♪
このレシピの生い立ち
長ネギ食べたいな…何と合わせよう…と思って冷蔵庫をのぞいたら、さつま揚げがありました(笑)

長ネギをたっぷり食べたいときに。寒くなる季節に、風邪予防、風邪対策にもなります♪
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長ネギ食べたいな…何と合わせよう…と思って冷蔵庫をのぞいたら、さつま揚げがありました(笑)

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長ネギとさつま揚げの和おかず

のりぞう22
のりぞう22 @cook_40322226

長ネギをたっぷり食べたいときに。寒くなる季節に、風邪予防、風邪対策にもなります♪
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長ネギ食べたいな…何と合わせよう…と思って冷蔵庫をのぞいたら、さつま揚げがありました(笑)

長ネギをたっぷり食べたいときに。寒くなる季節に、風邪予防、風邪対策にもなります♪
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長ネギ食べたいな…何と合わせよう…と思って冷蔵庫をのぞいたら、さつま揚げがありました(笑)

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材料

3〜4人分
  • さつま揚げ(野菜揚げなど何でも) 1パック(4枚ほど)
  • 長ネギ 2本くらい
  • 顆粒だし(鰹、昆布などの) 小さじ1/2
  • 水 約20cc
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作り方

  1. 1

    さつま揚げを1㎝くらいに切る。

    • 長ネギとさつま揚げの和おかず作り方1写真
  2. 2

    長ネギを5㎜くらいの斜め切りにする。

    • 長ネギとさつま揚げの和おかず作り方2写真
  3. 3

    さつま揚げと長ネギを炒める。少し火が通ったら顆粒だしと水を加える。

    ※炒め油ナシでOK(さつま揚げの油でちょうどよい)

    • 長ネギとさつま揚げの和おかず作り方3写真
  4. 4

    フツフツとして、長ネギがしんなりしたら出来上がりです!

    • 長ネギとさつま揚げの和おかず作り方4写真

コツ・ポイント

・さつま揚げはお好きなものでOKですが、野菜の入った柔らかめなタイプが合うと思います。今回使ったのは野菜揚げ。

・水を入れて炒め煮にすることで長ネギをジューシーに。

・さつま揚げにしっかり味があるので、味付けはダシ以外とくになし。

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のりぞう22
のりぞう22 @cook_40322226
2021/10/09 01:25に公開
家族のための日々のご飯作り、頑張るぞう!!…と思いつつ、お料理のやる気に波がありcook更新もマイペースですが、皆さまの素敵なアイディアやコツには、いつも助けられています。ありがとうございます!子ども達も成人して最近では皆食べる時間もマチマチ。作りおきでも美味しいレシピ模索中です。おやつ・世界の料理・キャンプ飯・ビールに合うおつまみ系などにも興味津々です!
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このレシピのキーワード

かつお さつま揚げ コンブ 長ネギ

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