かぼちゃの種の部分をスプーンでキレイに取り除く。

玉ねぎをスライサーでスライスし、水に浸しておく。

かぼちゃは皮付きのまま2〜3センチ角に切り、電子レンジ600wで5分から6分。ホクホクになるまで温めます。

❷の玉ねぎの水気を絞り、❸のかぼちゃと混ぜ合わせる。マヨネーズを加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。