むね肉のアボカドタルタルピカタ
☆とまき☆ @cook_40323961
むね肉×アボカドで満足感MAX！簡単タルタルソースでコク旨★
このレシピの生い立ち
しっかり食べたい夜だったので、モタレない揚げ物にしようと思い作りました。むね肉で油っこさを調節しました。揚げ焼きで洗い物の手間も省いて！卵のタルタルソースだと作るの大変そうだったので、アボカドで！
むね肉のアボカドタルタルピカタ
むね肉×アボカドで満足感MAX！簡単タルタルソースでコク旨★
このレシピの生い立ち
しっかり食べたい夜だったので、モタレない揚げ物にしようと思い作りました。むね肉で油っこさを調節しました。揚げ焼きで洗い物の手間も省いて！卵のタルタルソースだと作るの大変そうだったので、アボカドで！
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を切る。包丁を斜めにいれて、スライスするように。少し包丁で切り目をいれる（傷っぽく）
- 2
そこに塩こしょう、乾燥バジルをかける。さらに片栗粉をまぶしてなじませる。
- 3
溶き卵をつくる。
- 4
熱したフライパンに油を入れる。
- 5
むね肉を卵にくぐらせて、フライパンで揚げ焼き！中火〜強火
- 6
焼き目ができたらひっくり返して、火を通す。弱火〜中火
- 7
その間に、アボカドタルタルソースを作ります。
- 8
アボカドから皮、タネを取ってボウルにいれる。マヨネーズ、塩、酢をいれて混ぜる。完成！
- 9
お皿に盛り付けます！
（千切りキャベツがあれば乗っけておく） - 10
むね肉のピカタに、ケチャップ、醤油をかける。その上にアボカドタルタルをのっければ、
出来上がり！！ - 11
レシピID:21845923
こちらを参考に作りました！
コツ・ポイント
アボカドは皮が濃くなっている、とても柔らかいモノを選んでください。むね肉は揚げ焼きなので油少なめでOKです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994686
