アボカドはフォークで潰して、塩こしょうします。酢・マヨネーズを加えて混ぜます。

むね肉を一口サイズに切ります。両面に塩こしょうをして、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

フライパンに多めの油を入れて、むね肉を入れて焼いていきます。残った卵液は上からかけます。
焦げないように中火で。

こんがりと焼けてきたらひっくり返します。

むね肉に火がとおったら、◎印を加えて炒めからめます。

照りよくからまれば完成です！②②のアボカドソースをかけて召し上がって下さい。