簡単！辛くない♡スパイスチキンカレー
余計なものは一切入ってないし辛くない老若男女受け間違い無しのヘルシーなカレーライスです！シンプルイズベストとはこのこと♪
このレシピの生い立ち
料理教室で学んだ技術や以前食べて美味しかったカレーライスの集大成です。
ルータイプや辛いカレーは大嫌いだけど、これは大好きで絶品と思えて我が家の定番になりました。
時短で出来るし、ランチや晩御飯にもピッタリです。
過去最大のヒットです！
簡単！辛くない♡スパイスチキンカレー
余計なものは一切入ってないし辛くない老若男女受け間違い無しのヘルシーなカレーライスです！シンプルイズベストとはこのこと♪
このレシピの生い立ち
料理教室で学んだ技術や以前食べて美味しかったカレーライスの集大成です。
ルータイプや辛いカレーは大嫌いだけど、これは大好きで絶品と思えて我が家の定番になりました。
時短で出来るし、ランチや晩御飯にもピッタリです。
過去最大のヒットです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、人参は乱切りにする。
鶏肉は1口大に切ったら、※と和え10分以上置く。 - 2
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎにひとつまみの塩を加え中火〜弱火炒める。
- 3
切り込みを入れたローリエも加え、玉ねぎがこげ茶色になるまで10分以上はしっかり炒める。
- 4
しめじと人参も加えて炒める。
すりおろした生姜を加えて香りが出るまで炒める。 - 5
鶏肉を漬け汁ごと加え、火が通るまで炒める。
- 6
水分が無くなってきたら火を止め、☆のスパイスを加え粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
- 7
◎を加えて中火にかけて煮立ったら弱火で5分煮る。
- 8
△を回し入れとろみが出るまで煮込む。
- 9
お皿にご飯を盛り付け、カレーをかければ完成です。
- 10
2023.1.10 材料にしめじとローリエも加えて作ってみたら更に美味しくなりました。
無くても美味しいですが(^^)
コツ・ポイント
私は鶏胸肉を使いましたが、もも肉でも大丈夫です。
砂糖や蜂蜜はお好みでご調整下さい。
クミンには消化を助け胃腸にガスが溜まるのを防ぐ作用があり、ターメリックには抗酸化・抗炎症作用があり美容や健康に効果的と言われています。
つくれぽ
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