人参、ゴボウ、お肉は食べやすい大きさに切る。

お米を研いで、ザルに上げる。水を切りルクルーゼへ入れる。

ルクルーゼに水、調味料全部、具材をいれ30分置く。

中火にかけて沸騰したら弱火にして13分炊く。
火を止めて、熱源から下ろし15分むらす。