新生姜と豚ミンチの炒め煮

Name: 新生姜と豚ミンチの炒め煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜 130g; 豚ミンチ肉 250g; 小松菜 一束(220g); ごま油(炒め用) 大1; 砂糖 大1; 醤油 大2; 味醂 大1; 椎茸の戻し汁 大3; 片栗粉+水 小2+大1

ちょっぴりピリ辛でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
熱いご飯にのせて食べてみたいと思って、想像して作りました。生姜の辛味があるので、七味などは使いませんでした。チョットピリ辛でご飯が進みました。

材料

椎茸の戻し汁があったので使いましたが、なければ水でもかまいません。最後に足りないものがあれば、お好みで味噌なども足してください。

クックHMODZ3☆ @cook_40076575

2021/10/12 12:49に公開

結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。

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