全てレンジもやし入り簡単ピリ辛本格的酢豚
もやしでかさ増し！手軽な調味料でも本格的なピリ辛甘酢あんがご飯によく合う！レンジでもしゃきしゃき一品満足酢豚！
このレシピの生い立ち
もとさぶろうさんの本格的ピリ辛酢豚の味が気になりるんるんさんのコチュジャン代用も参考にマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で手軽な調味料だけで作ってみたレシピです。
全てレンジもやし入り簡単ピリ辛本格的酢豚
もやしでかさ増し！手軽な調味料でも本格的なピリ辛甘酢あんがご飯によく合う！レンジでもしゃきしゃき一品満足酢豚！
このレシピの生い立ち
もとさぶろうさんの本格的ピリ辛酢豚の味が気になりるんるんさんのコチュジャン代用も参考にマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で手軽な調味料だけで作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にはわけて粗めに刻んでから◇をかけてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に◎と●と○を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（●はあればコチュジャン小さじ3○はあれば黒酢小さじ9がお勧め）
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- 5
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 6
人参は薄めの細切りか短冊切りにします
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- 7
玉ねぎは短冊切りか乱切りにしてばらしておきます
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- 8
ピーマンかパプリカも短冊切りか乱切りにします
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- 9
しめじは房を取ってすすいでばらし舞茸は食べやすくほぐしておきます
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- 10
もやし玉ねぎ人参ピーマンかパプリカ舞茸しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごと１皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えてよくまぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
パイナップルを加える場合はすりごまと一緒に食べやすく切って追加して下さい。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱することで炒めた感が出ます。辛めがお好みの方は豆板醤を追加して下さい。フライパンでしっかり作る場合はレシピI D4616977をご覧下さい。作り方18もご覧下さい。
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