バナナケーキの手抜きレシピ
IkeYuki65 @cook_40296797
安いバナナは固いのでケーキ作りに向いています。多めに入れるとボリュームもアップします。
このレシピの生い立ち
どこまで手抜きできるか考えてみました。
省略したプロセス
・普通は、卵をあらかじめ割って、ほぐしておき、数回に分けて入れるが、ここではタマゴを1個ずつ割って、直接入れます。
バナナケーキの手抜きレシピ
安いバナナは固いのでケーキ作りに向いています。多めに入れるとボリュームもアップします。
このレシピの生い立ち
どこまで手抜きできるか考えてみました。
省略したプロセス
・普通は、卵をあらかじめ割って、ほぐしておき、数回に分けて入れるが、ここではタマゴを1個ずつ割って、直接入れます。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
１．ケーキ型にクッキングシートを敷く。
２．小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。 - 2
オーブンの予熱開始
温度160度
焼時間 40分 - 3
ボールにマーガリンと砂糖を入れて、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。
- 4
タマゴを1個ずつ割って加え、ハンドミキサーで混ぜる。
※１個目は簡単、2個目はきれいに混ざらなくても気にしない。 - 5
小麦粉（+ベーキングパウダー）を一気に加え、ゴムベラで混ぜる。混ぜすぎないこと。
- 6
バナナとラムレーズンを加えて、ゴムベラで混ぜる。
- 7
型に入れて焼く。
160度 約40分 - 8
約40分で焼き上がり。
-
コツ・ポイント
基本はパウンドケーキなので、バター：砂糖：小麦粉は１：１：１ですが、バターと砂糖を控えめにしました。
焼き型によって焼き時間を調整してください。
つくれぽ
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