カボチャ砂糖煮！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
お好みの甘さ!水っぽくなく甘くてホクホクオヤツ感覚で頂けます
⦿残ったらバターと砂糖を追加してトーストに塗る
このレシピの生い立ち
もらったら一度、試したくて、やった。
アプリでひらく作り方
- 1
所々かぼちゃの皮を包丁で削ぎ落とします。滑るので気をつけてください
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- 2
2~3㌢位にカットする
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- 3
水を鍋底から１㌢位と砂糖を好きなだけ!入れる。
底から混ぜる10分以上放置しますがその間何回か底から砂糖水を絡める。 - 4
そのうちに底の砂糖水が多くなっています。
- 5
蓋をして中弱で点火しますが蓋は開けません→蒸気が上がって来たら5分後、火を止めます→蓋は開けません→
- 6
冷めたら蓋を開けて底から混ぜる→再び中弱で蓋をして炊く。→5分後火を止める→蓋は開けない。(5)(6)を繰り返す。
- 7
くずさないように作ります。
-
- 8
出来上がりですが、お好みでめんつゆ(醤油)ほんの少しだけ入れてもいいですよ~
残ったらら、バターを混ぜてトーストに塗る。
コツ・ポイント
5~6を繰り返す→段々と柔らかくなるので崩さない様に優しく混ぜて行く。
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