はんぺんを半分（三角）に切って、中は写真のように切り込みを入れます。

明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます。

はんぺんに明太マヨを挟みます。

はんぺんをフライパンで焼いていきます。焦げやすいので、油をひいて弱火でゆっくり。

この面も焼いてください。

焼けたら完成です。