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玉ねぎをみじん切りにして水につけておく。
キッチンペーパーで絞り水気を切る。
ボウルにゆで卵を入れ崩し、①と●を入れ混ぜ合わせる。
○を混ぜ合わせて、ラップをして500wで1分。
もも肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。
小麦粉、卵の順につけて、サラダ油を引いたフライパンで蓋をして揚げ焼き。
○を回しかけて絡める。
お皿に盛り付けて完成!
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