カニカマを用意します！

食品用のビニール袋に入れて、1分以内でカニカマの繊維を揉みほぐします。

今回は期間限定黒トリュフカニカマも！

通常カニカマほぐした後…

黒トリュフカニカマも

ほぐした後、マヨネーズ30g しょうゆ小さじ1を入れます。

マヨネーズとしょうゆとカニカマを混ぜて…袋の隅っこに寄せていきます！袋ごとブンブン遠心力で振り回してもOK!

カニカママヨネーズを入れた、袋の角を1cm程度切断します。

目分量でカニカママヨネーズ餡、適量を餃子の皮の中央に落として行きます！

包んでいきます！

サラダ油を引いて、餃子を並べて強火で1分から2分以内できつね色になるまで焼きます。

水を適量入れて、弱火で3分程度蒸し焼きにします。

最後に強火にして、余分な水分を飛ばし焼目をパリッと仕上げて完成。