ハムステーキ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
厚切りハムをりんごと白ワインのソースで調味。あっという間にハムがご馳走に変身！！生クリーム入りりんごソースも美味しい！
このレシピの生い立ち
豚肉とりんごは相性がよいので、ハムのソースに使ってみました。リンゴジュースを使うかフレッシュなりんごをすりおろすか悩みましたが、りんごの自然な甘さがハムの塩加減と相性抜群でした！大正解！！
ハムステーキ
厚切りハムをりんごと白ワインのソースで調味。あっという間にハムがご馳走に変身！！生クリーム入りりんごソースも美味しい！
このレシピの生い立ち
豚肉とりんごは相性がよいので、ハムのソースに使ってみました。リンゴジュースを使うかフレッシュなりんごをすりおろすか悩みましたが、りんごの自然な甘さがハムの塩加減と相性抜群でした！大正解！！
アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
ハムは下味が染み込みやすいように、数カ所切り込みを入れる。
-
- 3
りんごをすりおろし、白ワインと混ぜる。
-
- 4
3に2のハムを漬け、20分おく。
-
- 5
ハムの汁気を拭き取り、ガーリックパウダー、薄力粉をふり、余分な粉を落とす。
-
- 6
フライパンにバターを加え、熱して溶かし、5のハムを両面をこんがり焼き取り出す(中火)
-
- 7
6のフライパンに4のつけ汁を加えて少し煮詰め(弱中火)
-
- 8
生クリームを加え、ゆっくりかき混ぜながらとろみがつくまで煮詰め(弱中火)、
-
- 9
塩、コショウで味を調える。
-
- 10
ブロッコリーは塩少々加えた湯で茹で、冷水に取る。
-
- 11
カリフラワーはレモン汁(小さじ1)を加えて茹で冷水に取る。
-
- 12
お皿にハムを盛り、付け合わせのブロッコリー、カリフラワー、ミニトマトを盛り、9のソースをかけ…
-
- 13
出来上がり！
-
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996098
