てりってり10分★牛肉とエノキしぐれ煮★
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
お買い得な牛肉に、コクと甘さを引き出す最大のポイントは★蜂蜜★
パサつかないしっとりとしたしぐれ煮が出来ます
このレシピの生い立ち
お買い得な牛肉をワンランクアップさせたくて!
てりってり10分★牛肉とエノキしぐれ煮★
お買い得な牛肉に、コクと甘さを引き出す最大のポイントは★蜂蜜★
パサつかないしっとりとしたしぐれ煮が出来ます
このレシピの生い立ち
お買い得な牛肉をワンランクアップさせたくて!
作り方
- 1
お買い得牛肉は、中華料理に向いていますが、今日はしぐれ煮にチャレンジ
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- 2
フライパンに☆を入れ火をつける
-
- 3
沸騰したら、火を中火にして牛肉をしゃぶしゃぶする
-
- 4
エノキは半分にカット
軸はほぐす
-
- 5
このくらい、牛肉に火が入ったら
-
- 6
エノキを加える
-
- 7
煮詰めて出来上がり
焦がさないように箸で混ぜます
-
- 8
しっかり冷ましてからお弁当箱へ
安い牛肉でも蜂蜜を使っているので、コクがあり柔らかくなります
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- 9
てりってり〜
-
- 10
2021/10/31
Halloween牛肉エノキしぐれ煮、ソーセージのひじき煮、のり塩レンコンチップス、ピリ辛味玉
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- 11
おやつは冷凍したチョコパウンドケーキを持参
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コツ・ポイント
蜂蜜ときび砂糖を合わせるのがポイントです
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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