和風中華うま煮丼
♡あゆmama♡ @cook_40217803
あっさりとした醤油ベースです。コクを出すためにオイスターソースを入れ、つゆたっぷりめの材料になってます
このレシピの生い立ち
あっさりした中華丼が食べたくて、鰹だしと醤油で作りました。
和風中華うま煮丼
あっさりとした醤油ベースです。コクを出すためにオイスターソースを入れ、つゆたっぷりめの材料になってます
このレシピの生い立ち
あっさりした中華丼が食べたくて、鰹だしと醤油で作りました。
作り方
- 1
＊白菜1.5センチ、人参短冊切り、玉ねぎ1センチに切る。他の野菜もお好みで入れて下さいね。人参はラップし1分レンチンする
-
- 2
フライパンに油を入れ、豚肉の色が変わってきたら＊の野菜を全部入れて塩胡椒してよく炒める。
-
- 3
水を入れて沸騰したら鰹だし入れて煮る。野菜が煮えたら、◎を入れる。味がしみるまで煮る。
-
- 4
水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみがつくまで煮る。野菜から出る水加減でとろみが違うので、ゆるすぎたら足してください。
-
- 5
仕上げにごま油を小さじ1弱を入れて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
人参は時短のためラップしてレンジでチンしてくださいね♪椎茸、筍、青梗菜、海老など入れて作ってみてください。
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