サーモンクリーム猿麺

サーモンクリーム猿麺-レシピのメイン写真

サーモンクリーム猿麺

さるモンチ @cook_40113946

刺身用サーモンは骨がなく扱いやすさがおすすめ。
この時期秋鮭を使うと美味しさアップです。
このレシピの生い立ち
よこすか猿麺は猿島周辺で育つ猿島わかめをもっと知ってもらいたい！もっと食べてもらいたい！そんな思いから麺に猿島わかめを練り込みました。そんな猿麺のレシピをお試しください！
https://sarumen.base.ec/

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この時期秋鮭を使うと美味しさアップです。
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材料

2人前

猿麺(乾麺) 160g
コノシロ出汁 20g
猿島わかめ(塩蔵) 40g
サーモン(刺身用) 80g
えのき 40g
豆乳 200g
とろけるチーズ 40g
ブラックペッパー少々
油(炒め用) 少々

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作り方

1
塩蔵わかめ40gを水で戻して一口大に切る。
サーモン・えのきは3センチ幅に切る。
2
フライパンに油をひきサーモン・えのきを炒めコノシロ出汁・豆乳・とろけるチーズを加え一煮立ちさせ火をとめワカメを入れる。
3
よこすか猿麺、乾麺160gをたっぷりの湯を沸かした鍋で3分30秒茹で、サーモンクリームソースと合わせます。
4
皿に盛り付け、黒こしょうをふり完成です！

コツ・ポイント

よこすか猿麺オリジナル「さるボナ～ラ」（店で食べられます）を季節に合わせアレンジしました。わかめの風味と鮭の相性ぴったり。ぜひお試しください。

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さるモンチ @cook_40113946

2021/11/05 04:18に公開

よこすか猿麺～猿島わかめ～

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このレシピのキーワード

豆乳えのきワカメサーモンめんチーズ刺身乾麺コノシロ

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