里芋とツナ ゆず胡椒マヨの和風サラダ
Luana☆ @luana_kitchen
旬の里芋を美味しく、ゆず胡椒とマヨネーズで和風サラダに。夕飯のおかずにも、おつまみにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
美味しい里芋をたくさんいただきました！里芋があまり得意じゃない娘に食べて欲しくて、ツナと合わせてサラダに。自家製のゆず胡椒も まだまだ熟成されていませんが、早く使ってみたくて（笑）
里芋とツナ ゆず胡椒マヨの和風サラダ
旬の里芋を美味しく、ゆず胡椒とマヨネーズで和風サラダに。夕飯のおかずにも、おつまみにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
美味しい里芋をたくさんいただきました！里芋があまり得意じゃない娘に食べて欲しくて、ツナと合わせてサラダに。自家製のゆず胡椒も まだまだ熟成されていませんが、早く使ってみたくて（笑）
作り方
- 1
里芋は皮ごと蒸すか、レンジでチン！して火を通して皮を剥いておく。みつ葉は洗ってザク切りに。
-
- 2
実家で採れた青唐辛子で、今年初めて自家製のゆず胡椒を作ってみました！熟成されていないですが、さっそく使ってみます♪
-
- 3
ボウルに里芋を入れてフォークなどで潰し、ツナ（オイルごと）みつ葉を入れて電子レンジ600㍗で30秒～1分チン！する。
-
- 4
③をざっくり混ぜて ゆず胡椒とマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。味見をして◎ならば盛りつけて、完成！
-
コツ・ポイント
小さなお子様がいらっしゃる場合は お塩とマヨネーズの方が良いですね。味見をして、もう少しピリッとが欲しい場合は ゆず胡椒を増してください。
ゆず胡椒→わさび、里芋→じゃがいも、ツナ缶→サバ缶…などなど代用も出来ます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996399
