ほうれん草のドライカレー【JA福岡市】

Name: ほうれん草のドライカレー【JA福岡市】
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 200ｇ; 玉ねぎ 1/2玉; 人参 1/2本; 合いびき肉 200ｇ; にんにく １かけ; めんつゆ 小さじ１; 水 ７０cc; 市販のカレールー ２かけ; 卵黄 ２個; 油 適量; 白ご飯 ２人分

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

やみつきになるカレーです！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

ほうれん草のドライカレー【JA福岡市】

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

２人分

ほうれん草 200ｇ
玉ねぎ 1/2玉
人参 1/2本
合いびき肉 200ｇ
にんにく１かけ
めんつゆ小さじ１
水７０cc
市販のカレールー２かけ
卵黄２個
油適量
白ご飯２人分

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作り方

1

玉ねぎ、人参、にんにくは、みじん切り。ほうれん草は、ゆでて水分を絞り、細かく刻む。ルーは、細かく刻んでおく。
2

フライパンを火にかけ、油を引き、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、ひき肉を入れ、炒める。
3

②に玉ねぎ、人参を入れ、炒める。
4

③に水を入れ、ルーを溶かしながら中火で混ぜ、めんつゆを加える。
5

最後にほうれん草を入れ、混ぜる。
6

白ご飯の上に⑤を盛り、真ん中に卵黄をのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ゆでたほうれん草は、最後に混ぜ合わせることで、色味がきれいになります(^^)/

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2021/11/15 07:19に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

ドライカレーにんじんほうれん草にんにく玉ねぎご飯合い挽き卵黄

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