大葉とチーズの豚肉巻き揚げ
めちゃくちゃおいしいです。
このレシピの生い立ち
前に作った大葉とチーズの豚肉巻きのあげてみました。
ソースやウスターが合います！
作り方
- 1
スライスチーズを半分に切る。
- 2
豚肉の上に大葉、半分にしたスライスチーズを乗せ巻いていく。
- 3
ボウルに卵を割りほぐし溶き卵にし、バットを二つ用意し、一つは小麦粉、もう一つはパン粉を入れる。
- 4
2を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていく。
- 5
鍋に油を入れ、パン粉を一粒落としふわっと揚がったのを確認したら4を入れ、きつね色になるまで揚げる。
- 6
5がきつね色になったら油から上げ、油切りをした後更に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
チーズはスライスチーズの他にモッツァレラやカマンベール、他のチーズでもおいしくできます。
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