作り方
- 1
大葉は縦半分に切る。スライスチーズは7枚なら1/3、10枚なら半分に切る。
(チーズはお好みで調整してください) - 2
豚ロース薄切り肉に大葉、チーズを乗せて巻く。巻いたらチーズがはみ出ないよう、両端は中に押し込む。
- 3
小麦粉→卵→パン粉の順につける。チーズが出ないよう、パン粉はギュッとしっかりめにつける。
- 4
180度の油で4分ほど揚げて完成！
(天ぷらバットなどにのせて油をよくきる)
コツ・ポイント
とろけるチーズではなく、スライスチーズで作ってください。揚げている時にチーズがはみ出ないはずです。大葉だけでも美味しいです。
ソースをかけて食べるので、下味に塩胡椒しなくても十分美味しいです！
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