アスパラは3等分、ちくわは5ミリ程度の太さで斜めに切る。

フライパンを温めバターを溶かし2のアスパラを火が通るまで炒める。

3に火が通ったらちくわを入れて色がつくまで炒める。

1を加えて炒め、醤油とみりんを合わせたものをフライパンのフチに回し入れ、軽く焦がしてから絡める。