パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、ニンニクを弱火で熱する。

香りが出てニンニクが弾け始めたら、グリーンピースと茹で汁を加える。

フォークの背でグリーンピースを軽く潰しひと煮立ちさせる。

表示の茹で時間より１分早くパスタを上げ、ソースに加えソースを含ませながら1分加熱する。

トロミが付いてきたら器に盛り付け、好みで粉チーズをかけて完成。