さつまいも黒ごまパウンドケーキ

あきことゆい+
あきことゆい+ @cook_40154818

『さつまいも』と『黒ごまきなこ』のほんのり甘いおやつです。
このレシピの生い立ち
飲まなくなった黒ごまきなこの救済レシピです。パウンドケーキ型は、牛乳パックを再利用しました。

さつまいも黒ごまパウンドケーキ

『さつまいも』と『黒ごまきなこ』のほんのり甘いおやつです。
このレシピの生い立ち
飲まなくなった黒ごまきなこの救済レシピです。パウンドケーキ型は、牛乳パックを再利用しました。

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材料

1本分(1L牛乳パック)
  1. さつまいも(中2本) 350g
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 黒ごまきなこ 大さじ3
  4. 豆乳 175g
  5. ラカント(砂糖でもok) 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもを1cmの角切りにしてレンジで4分半(600w)。

  2. 2

    さつまいも以外の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に1のさつまいもを加えて、さっと混ぜ合わせ、パウンド型に入れ、180℃に余熱したオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

さつまいもはレンジで加熱した時に少し硬いくらいで。

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