大人気のスダチ味噌
★床ちゃん★ @cook_40297073
柚子味噌よりサッパリで程よい苦味 ♪
このレシピの生い立ち
柚子味噌が美味しいなら、スダチ味噌でも美味しいはず！と思い、レシピを考えました。
また作って欲しい！レシピを教えてほしい！と何人もの方から言ってもらった自慢の味です。
大人気のスダチ味噌
柚子味噌よりサッパリで程よい苦味 ♪
このレシピの生い立ち
柚子味噌が美味しいなら、スダチ味噌でも美味しいはず！と思い、レシピを考えました。
また作って欲しい！レシピを教えてほしい！と何人もの方から言ってもらった自慢の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
スダチの皮をむき、白い部分を削ぎ落とし、千切りにします。
- 2
スダチを半分に切り、絞ります。
- 3
小鍋にスダチ果汁、味噌、砂糖を入れ、焦げ付かないようにかき混ぜながら、弱火で5分煮詰めます。
-
- 4
水気が無くなってきたら、皮を入れて混ぜます。
- 5
はちみつを入れて混ぜ、照りが出たら火を止めて完成です。
-
- 6
少し冷めたら、容器にうつして冷蔵庫で保存してください。
-
- 7
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ID:22115441
コツ・ポイント
★好きなかたさより少し柔らかめくらいが◎
★甘めが好きなら、はちみつを足してください。
★温かいうちに容器にうつさないと、固まってうつしにくいかも、、、
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