たこパする時の分量備忘録。だいたい32個くらいこのレシピの生い立ち備忘録です
出汁をとる。桜エビは粉上にしておく
出汁に卵を割り入れ、溶いておく
粉をダマにならないように少しづつ加える桜エビ粉と醤油を混ぜておく
たこ焼き器に油を塗りタコを入れた上からタネ、ネギ、紅しょうがを加える
さらに天かすを加え、周りが乾いてきたら丸くなるように転がしながら焼く
ソースなどお好みのタレをつけてアツアツのうちに食べる
タネは粉、卵、出汁のわりあいは1:1:4これでちょい卵が多め。2人前以上作る時は調整タネは寝かすとさらによし
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